小田原相模湾で水揚げされた新鮮なお魚を無化調で丁寧に加工し、そのままのおいしさをギュッと瓶詰しました。
日本の伝統工芸品であります「箱根寄木細工」のしおりといっしょに小田原のめぐみを存分に味わっていただける一品です。お土産、ご贈答に最適です。

相模湾の高級白身魚いさきを丁寧に手作業でほぐし身にし、高級山椒の実を加えたプレミアムバージョンです。山椒の実の薫りが魚の香りを引き立て、更に高級感がアップしております。無添加、無化調で加工したいさきのほぐし身をあったかいごはんにそのままのっけて頬張って頂くと、海の味そのままのおいしさがお口に広がります。

相模湾の鯖を小田原魚市場にて水揚げ後、郷土に伝わる技法、梅酢を使い迅速処理。その日のうちに製造工場にてフレークにします。焼きほぐし身にした鯖を小田原産の梅酢、大葉の入った醬油だれにつけ込み、骨が柔らかくなるまでしっかり熱処理し高級山椒の実を加えたプレミアムバージョンです。山椒の実の薫りが魚の香りを引き立て、更に高級感がアップしております。